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Rezepte

Zuckerschoten aus dem Wok mit Blumenkohl

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Zutaten

4
Portion

Zutaten

½Kopf
Blumenkohl(300 g)
1Stange
Lauch
2stück
Frühlingszwiebeln
3stück
Tomaten
4stück
junge Möhren
1stück
kleiner Kohlrabi
6EL
Rapsöl
100g
Zuckerschoten
1prise
Pfeffer
1prise
Salz
1prise
Zucker
1prise
Thymian
1prise
gehackte Petersilie

Anleitung

1Gemüse waschen und putzen. Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Stücke, Tomaten in schmale Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden.

2Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse 10 - 12 Minuten dünsten. MitPfeffer, Salz, Zucker und Thymian kräftig würzen und nochmals einige Minuten schmoren lassen.

3Anschließend mit Petersilie garniert servieren.

4Tipp: Dazu schmecken Rosmarinkartoffeln oder frisches Baguette.

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