
Pfannkuchen aus Hafer-Teig
Wahlweise statt Magerquark 30 g Eiweißpulver und insgesamt 100 ml Haferdrink
verwenden.
Zutaten
Zutaten
Nährwert pro Portion
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Haferflocken, Haferdrink, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermengen. Magerquark, Eier und 1 Prise Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
2Den Teig 10 Min. ruhen lassen. Anschließend noch einmal gut durchrühren.
3Eine beschichtete Pfanne erhitzen und darin nacheinander acht Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen jeweils nach ca. 2 Min. einmal wenden.
4Tipp: Wenn Sie den Vanillezucker weglassen, schmecken die Pfannkuchen neutral. Dann können sie nach Belieben süß oder herzhaft belegt werden
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