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Tropisches Overnight-Müsli

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Das Einweichen der Haferflocken und Kerne in diesem Rezept verleiht dem Müsli nicht nur eine leckere, cremige Konsistenz, sondern erleichtert auch den Verdauungsprozess. Sie müssen lediglich alles zusammen in eine Schale oder ein Glas füllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens krabbeln Sie dann aus dem Bett, rühren um und bereiten frisches Obst vor – fertig!

Zutaten

1
Portion

Zutaten

50g
Haferflocken
125ml
laktosefreie Milch(oder Pflanzenmilch nach Wahl)
1EL
Mandelblättchen
1EL
Sonnenblumenkerne
¼TL
Meersalz
1EL
laktosefreier Joghurt
1EL
Ahornsirup
1Stück
Kiwi(geschält und in Scheiben geschnitten)
½Stück
Maracuja(Fruchtfleisch)

Anleitung

1Haferflocken, Milch, Mandelblättchen, Sonnenblumenkerne und Salz in eine Schale füllen. Mit einem Teller oder Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen.

2Die Mischung am Morgen gut umrühren. Mit Joghurt, Ahornsirup, Kiwischeiben und Maracuja-Fruchtfleisch anrichten.

3Tipps
Falls Ihr Darm keinen Hafer mag, probieren Sie es stattdessen mit Quinoaflocken, die ebenso wie Haferflocken durch Dämpfen und Pressen hergestellt werden. Wenn Sie wissen, dass Sie Chiasamen vertragen, können Sie außerdem einen Teelöffel davon unter die Mischung rühren, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Dadurch nehmen Sie zusätzliche Ballaststoffe zu sich und erhalten eine noch cremigere, dickere Konsistenz. Vervielfachen Sie die Zutaten, um eine große Menge für mehrere Frühstücke vorzubereiten.
Bewahren Sie die Reste einfach in einem luftdicht abschließenden Behälter im Kühlschrank auf und fügen Sie jeden Morgen frisches Obst hinzu.

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