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Rezepte

Schnitzel Zürcher Art mit Sahne und Champignons

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Zutaten

4
Portion

Zutaten

200g
frische Champignons
125ml
saure Sahne
125ml
Schlagsahne
3stück
Kalbsschnitzel(à 125 g)
1prise
weißer Pfeffer aus der Mühle
1prise
Salz
1prise
mildes Paprikapulver
1TL
Speisestärke(aufgelöst in 50 ml Wasser)

Zubereitung

45 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

2Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in eine flache Auflaufform legen.

3Champignons putzen, in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.

4Gewürze und Speisestärke mit saurer Sahne und Schlagsahne verrühren, über die Schnitzel geben und im Backofen ca. 30 Min. backen.

5Dazu Spätzle oder Reis und einen gemischten Salat servieren.

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