Rosenkohlgratin mit Haselnüssen und Emmentaler

1Den Rosenkohl in kochendes Salzwasser geben und darin ca. 10 Minuten vor garen. Nun den gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden. Den geriebenen Emmentaler und die Creme Fraîche verrühren.

2Den abgetropften Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben, die Schinkenstreifen darauf verteilen. Das Käse-Crème Fraîche-Gemisch darauf verteilen und mit den Haselnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten auf der 2. Einschubleiste überbacken.