Puten-Spieße mit Chorizo-Wurst und Paprika

1Die Holzspieße mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

2Putenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Chorizo in ca. 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika ent- kernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten teilen.

3Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Putenstücke in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, gern länger (bis zu 2 Stunden im Kühlschrank).

4Abwechselnd Putenwürfel, Chorizo, Paprika und Zwiebel aufspießen. Etwas Öl erhitzen und die Spieße rundherum goldbraun braten, ca. 10–12 Minuten. Dazu passt ein Couscous-Salat, ein Joghurt-Minze-Dip, Fladenbrot oder Ofenkartoffeln.