Rezepte
Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat
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Zutaten
2
3EL
Pflanzenöl
550ml
Milch
1prise
Salz, Pfeffer
50g
Butter
1prise
Muskat
120g
Polenta
Nährwert pro Portion
Energie
520 kcal
Fett
24 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
55 g
Broteinheiten
4,6 BE
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Milch mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf aufkochen. Polenta unter Rühren einrieseln lassen, etwa 3 Minuten rühren.
2Masse auf ein eingefettetes Backblech streichen (ca. fingerdick) und auskühlen lassen. Polenta in Dreiecke schneiden und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braun braten.
3Mit Parmesan bestreuen und mit Blattsalat servieren.
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