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Rezepte

Nudelsalat mit Radieschen, Oliven und Kirschtomaten

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Zutaten

2
Portion

Für den Salat

250g
Nudeln(z. B. Orzo, Farfalle oder Penne)
½stück
Gurke
250g
Cherrytomaten
¾Bund
Radieschen
½stück
rote Zwiebel
6stück
schwarze Oliven
1stück
Fetakäse

Für das Dressing

3EL
Rotweinessig
1TL
Zitronensaft
1TL
Knoblauch(gehackt)
1TL
Oregano
1TL
Agavendicksaft(optional Honig)
4EL
Olivenöl

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und
abtropfen lassen. Gurke und Zwiebel schälen, Gurke in Viertel
schneiden, Zwiebel in kleine Würfel. Cherrytomaten und Radieschen waschen,
Tomaten halbieren, Radieschen in Viertel schneiden. Oliven in Scheiben
schneiden, Feta zerkrümeln. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

2Sämtliche Ingredienzen für das Dressing vermengen, über den Salat geben und gut vermischen.

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