
Möhren-Bratlinge mit Salat
Statt der Kichererbsen können Sie auch Kartoffeln verwenden: waschen, schälen, fein raspeln und mit den weiteren Zutaten vermischen.
Zutaten
Zutaten
Nährwert pro Portion
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Zwiebel abziehen und sehr fein
schneiden. Kichererbsen zerdrücken. Alternativ mit einer Küchenmaschine Möhren,
Kichererbsen und Zwiebeln auf höchster Stufe zerkleinern.
2Die Masse in eine Schüssel geben. Gemüsebrühe, Salz, Ei und Haferflocken
unterheben und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus sechs Kugeln formen und diese platt drücken.
3In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, darin die Bratlinge bei niedriger Hitze goldbraun braten.
4Tipp: Die Bratlinge schmecken zum Salat und sind auch ideal zum Mitnehmen.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Ruby Sunrise

- PETER HUMMEL
Spinat-Omelett mit Ziegenkäse und geschmorter Tomate
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Gefüllte Paprika mit Couscous, Chili und Blattspinat
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Filetspieße mit Safranreis und knackigem Blattsalat
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Kalbsmedaillons mit buntem Gemüse und Pecorino
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Gefüllte Auberginen
70 Minuten
- PETER HUMMEL
Lasagne mit Spinat und einem Tomaten-Sellerie-Sugo
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Kartoffelsalat mit Gurke, Pancetta und Schnittlauch
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Speckknödel in einer Rindersuppe mit Schnittlauch
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Schweinesteaks gegrillt, mit Gemüse und Salbei
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Blumenkohl aus dem Ofen mit Paprika und Eiern
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Pfifferlinge in Speckrahm mit frischen Kräutern
180 Minuten












