
Miesmuscheln im Weiweinsud mit Safran und Baguette
Zutaten
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Weißwein erhitzen, Karotte und Lauch sehr fein schneiden, in den Weißwein geben und 5 Minuten dünsten. Safran dazugeben und mit Salz abschmecken. Dann die Muscheln dazu geben, Deckel drauf und ca. 10 Minuten kochen.
2Nur die Muscheln verwenden, die auch aufgegangen sind. Dazu Weißbrot servieren.
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