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Rezepte

Lauchsuppe mit Muskat, Sahne und Schmelzkäse

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Zutaten

4
Portion

Zutaten

500ml
Gemüsebrühe
500ml
Fischfond
200g
Schmelzkäse
100g
Räucherlachs
1prise
Salz
1prise
Pfeffer
1prise
Muskat
1prise
frischer Dill

Nährwert pro Portion

Energie
240 kcal
Fett
19 g
Eiweiß
14,4 g
Kohlenhydrate
1,7 g

Anleitung

1Die Brühe und den Fischfond in einen Topf geben und erhitzen. Den Schmelzkäse zugeben, auflösen und die Suppe nochmals erhitzen.

2Währenddessen den Räucherlachs in feine Streifen schneiden, in die Suppe geben und kurz durchziehen lassen und pikant abschmecken.

3Als Verzierung eignet sich frischer Dill.

4Tipp: Dazu schmeckt feines Weißbrot und ein trockener Weißwein.

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