Lachs-Steak mit Paprika, Salat und Kresse-Butter

1Mit der Butter beginnen. Alle Zutaten dafür in eine Küchenmaschine geben undzerkleinern, bis sie gut vermengt sind. In ein verschließbares Gefäß füllen und in denKühlschrank stellen.

2Den Grill oder eine Pfanne vorheizen. Den Lachs braten, bis er gar ist.

3Die Zutaten für das Salatdressing gut mischen. Zwiebeln, Paprika und Eisbergsalat in einerSchüssel mischen und mit dem Dressing begießen.

4Den Salat auf 4 Teller verteilen, mit je einem gegrillten Lachssteak belegen, darauf je einViertel der Kapuzinerkresse-Butter platzieren und servieren.