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Rezepte

Indisches Curry mit Möhren, Paprika und Knoblauch

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Zutaten

4
Portion

Zutaten

1Schuss
Öl
1stück
rote Zwiebel
2stück
Möhren
1stück
rote Paprika
150g
rote Linsen
400ml
Kokosmilch
750ml
Pizzatomaten(in Stückchen)
1TL
rote Currypaste
1prise
Paprikapulver
1prise
Kreuzkümmel
1prise
Zitronenpfeffer(oder schwarzer Pfeffer)
1prise
Salz
1prise
Zucker

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Linsen nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch, Zwiebeln, und Paprika in Würfel schneiden und die Möhren reiben.

2Etwas Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch und die Zwiebeln glasig dünsten. Möhren und Paprika hinzugeben und anbraten.

3Kokosmilch, Pizzatomaten und Linsen hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

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