Hühnersuppe mit Reis, Gemüse und Kräuter-Baguette

1Gemüse putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden. In heißem Rapsöl andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

2Den Reis und das klein geschnittene Hühnerfleisch zugeben und das Ganze imgeschlossenen Topf 20 Minuten leise kochen lassen. Etwas abkühlen lassen.

3Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu warmes Kräuterbaguette (fertig aus der Kühltheke) reichen.