
Holundersaft mit Vanille
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
1 Std.
Gesamtzeit
Anleitung
1Die Beeren waschen und mit einer Gabel von den Stielen befreien
2Die Beeren in einen Entsafter geben oder in einem Topf mit 1 Liter Wasser
zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Beeren durch
ein Sieb, in das ein Geschirrtuch gelegt wird, in einen Topf gießen und mit
der Hand auspressen.
3Die Zitrone auspressen, die Vanilleschote mit einem scharfen Messer
einritzen.
4Den aufgefangenen Saft mit Zucker, Zitronensaft und Vanilleschote mi-
schen und noch einmal kurz aufkochen lassen. Vanilleschote entfernen.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Ruby Sunrise

- PETER HUMMEL
Spinat-Omelett mit Ziegenkäse und geschmorter Tomate
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Gefüllte Paprika mit Couscous, Chili und Blattspinat
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Filetspieße mit Safranreis und knackigem Blattsalat
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Kalbsmedaillons mit buntem Gemüse und Pecorino
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Gefüllte Auberginen
70 Minuten
- PETER HUMMEL
Lasagne mit Spinat und einem Tomaten-Sellerie-Sugo
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Kartoffelsalat mit Gurke, Pancetta und Schnittlauch
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Speckknödel in einer Rindersuppe mit Schnittlauch
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Schweinesteaks gegrillt, mit Gemüse und Salbei
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Blumenkohl aus dem Ofen mit Paprika und Eiern
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Pfifferlinge in Speckrahm mit frischen Kräutern
180 Minuten












