Hagebutten-Mus mit Honig

1500 Gramm ganze oder entkernte Hagebutten von Stielen und Blütenansätzen befreien.

2Die Hagebutten im Wasser 15 bis 20 Minuten sehr weich kochen.

3Dann die gekochten Hagebutten durch ein feines Sieb streichen oder
pürieren.

4Das Mus mit dem zimmerwarmen
flüssigen Honig gründlich verrühren.

5Das Mus in kleine Gläser füllen und fest verschließen. Im Kühlschrank ist
das Hagebutten-Mus etwa zwei Wochen haltbar.