Markenlogo
Anmelden
Rezepte

Gratinierter Porridge mit Bananen & Joghurt

Drucken

Mit Obst, Joghurt und ein paar Minuten unterm Grill gerät der Sattmacher zum köstlichen und dazu mineralstoffreichen Frühstück: Bananen bringen viel Kalium für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt mit, Joghurt punktet mit Kalzium für feste Zähne und Knochen.

Zutaten

2
Portion

Zutaten

5EL
kernige Haferflocken(50g; glutenfrei)
400ml
laktosefreie Milch(1,5% Fett)
1TL
Zimt
1Prise
Salz
½Stück
Zitrone
2Stück
mittelgroße Banenen
75g
laktosefreier Joghurt(3,8% Fett)
75g
laktosefreier Schmand
3EL
Rohrzucker

Anleitung

1Haferflocken, Milch, Zimt und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. Anschließend 1 Minute köcheln lassen.

2Zitrone auspressen. Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden, mit 1 TL Zitronensaft beträ ufeln.

3Den gegarten Porridge in 2 ofenfeste Schälchen geben und die Bananenscheiben darauflegen.

4Joghurt und Schmand gut verrühren. Auf den Bananen verteilen, mit Zucker bestreuen.

5Unter dem heißen Backofengrill oder mit dem Bunsenbrenner überbacken bzw. gratinieren und sofort servieren.

6Tipp
Wer sich die deutsche Antwort auf englisches Porridge und französische Crème brûlée etwas kalorienärmer wünscht, nimmt dafür einfach nur laktosefreien Joghurt mit 1,5 % Fett.

Weitere Rezepte