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Rezepte

Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Reis

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Zutaten

4
Portion

Zutaten

2stück
Paprikaschoten(rot)
6stück
Tomaten
1stück
Zucchini(klein)
1Paket
Champignons(frisch)
1Becher
Sahne
2stück
Zwiebeln
1prise
Kräuter
1prise
Paprikapulver(edelsüß)
1prise
Salz
1prise
Pfeffer
1zehen
Knoblauch(nach Wunsch auch 2 Zehen)
1Schuss
Olivenöl

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Sämtliches Gemüse waschen und klein schneiden. Einen großzügigen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln glasig anbraten. Sodann die Paprika in die Pfanne geben, danach die Zucchini, Champignons und am Schluss die Tomaten hinzufügen.

2Alles leicht anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutern und geriebenem Knoblauch würzen. Am Ende die Sahne unter das Gemüse heben. Als Beilage Reis servieren.

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