Gefüllte Paprika vegetarisch mit Feta und Crème Fraîche

1Ofen auf 200 °C vorheizen. Paprikaschoten waschen, halbieren und trocken tupfen. Schafskäse mit der Gabel zerkrümeln. Ajvar, Crème Fraîche, Ei und Oregano verrühren. Schafskäse unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Creme in die Paprikahälften füllen.

2Form mit Öl ausreiben und die Paprikahälften gegenüberliegend anordnen. Anschließend im Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 25 - 30 Minuten backen.