
Asia-Pfanne mit Hähnchen, Ingwer und Aprikosen
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Fleisch in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. 1 EL Sojasauce, 1 EL Öl und Ingwer verrühren. Fleisch zufügen, gut vermischen und mind. 30 Minuten marinieren.
2Paprika und Lauch putzen und in Streifen bzw. Ringe schneiden. Aprikosen in Spalten schneiden.
3Fleisch im restlichen heißen Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Paprika und Lauch zufügen und im restlichen Bratfett anbraten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
4Fleisch und Aprikosen zufügen und in der Sauce heiß werden lassen. Mit restlicher Sojasauce abschmecken.
5Dazu passt Reis.
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