Rezepte

Würzige Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander

Name: Würzige Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Schlemmerfilet Picante; 16 Romanasalatblätter; 2 Avocado; 6 Stängel Koriander; 2 rote Zwiebel; 500 g Kirschtomaten; 2 Chili; 2 TL Olivenöl; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Limette (für den Saft)

Diese würzigen Tacos sind die perfekte Wahl für alle, die Lust auf ein unkompliziertes, aber aromatisches Essen haben. Das Herzstück bildet die Kombination aus knusprigen Tortilla-Schalen und einer frischen Salsa.

Die Basis der Füllung besteht meist aus herzhaft angebratenem Hackfleisch oder einer vegetarischen Alternative, die mit mexikanischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Chili abgeschmeckt wird. Die cremige Avocado liefert gesunde Fette und bildet einen sanften Kontrast zur Schärfe der Salsa. Abgerundet wird das Ganze durch den unverwechselbaren, frischen Geschmack von Koriander und einem Spritzer Limettensaft, der dem Gericht die nötige Säure verleiht. Ob als schnelles Abendessen oder Snack für Gäste – diese Tacos bringen Urlaubsflair direkt auf den Teller.

Zutaten

Portion

Zutaten

Schlemmerfilet Picante

Romanasalatblätter

Avocado

6Stängel

Koriander

rote Zwiebel

500g

Kirschtomaten

Chili

2TL

Olivenöl

1Prise

Kreuzkümmel

Limette(für den Saft)

Nährwert pro Portion

Energie

420 kcal

Fett

22 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

36 g

Broteinheiten

3 BE

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Das Schlemmerfilet nach Packungsanweisung zubereiten.

2Für die Salsa die Tomaten waschen, je nach Größe vierteln oder achteln. Eine Zwiebelschälen und fein würfeln. Chilis waschen, entkernen und klein schneiden. Koriander waschen, trockenschütteln, hacken und mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Limettensaft und Kreuzkümmel zu einer Salsa vermengen.

3Den Romanasalat waschen und einzelne Blätter abschneiden. Avocados halbieren, den Kern entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden. Das Schlemmerfilet mit einer Gabel zerzupfen.

4Die Salatblätter mit dem Schlemmerfilet belegen und die Salsa dazugeben. Mit Avocado, Limettensaft und dem restlichen Koriandergrün garnieren.

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