Name: Wintersalat mit gerösteten Pinienkernen und Mango
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Blattsalate der Saison; 2 reife Mangos; 75 g Pinienkerne; 1 Dressing nach Belieben

1Salat waschen, Mango in Stücke schneiden und alles vermengen. Pinienkernein einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über den Salat streuen.

2Sehr gut passt ein Dressing aus scharfem Senf, einem Schuss Walnussöl,Rapsöl und Himbeeressig.

Wintersalat mit gerösteten Pinienkernen und Mango

Zutaten

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