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Wintersalat mit gerösteten Pinienkernen und Mango

Name: Wintersalat mit gerösteten Pinienkernen und Mango
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Blattsalate der Saison; 2 reife Mangos; 75 g Pinienkerne; 1 Dressing nach Belieben

Zutaten

Portion

Zutaten

200g

Blattsalate der Saison

reife Mangos

75g

Pinienkerne

Dressing nach Belieben

Anleitung

1Salat waschen, Mango in Stücke schneiden und alles vermengen. Pinienkernein einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über den Salat streuen.

2Sehr gut passt ein Dressing aus scharfem Senf, einem Schuss Walnussöl,Rapsöl und Himbeeressig.

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