Rezepte
Lachsfrikadellen mit Dill und Zitrone
MittagessenFür 2 PersonenFleisch & FischLeichte KücheInternational
Drucken
Zutaten
2
400g
Lachs
1stück
Ei
4EL
Semmelbrösel
1prise
Salz, Pfeffer
1EL
Zitronensaft
1TL
Dill
1stück
Zwiebel, gewürfelt
2EL
Öl zum Anbraten
Zubereitung
025 Min.
Arbeitszeit
Anleitung
1Das Lachsfilet fein hacken, mit der Zwiebel, dem Ei und dem Zitronensaft mischen, das Paniermehl dazugeben und ebenfalls darunterkneten. Die Masse mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss den Dill untermischen.
2Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und mit feuchten Händen die Frikadellen formen, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3-4 Min. braten.
Dazu passen Salzkartoffeln mit Sesam.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Backfisch mit Remoulade und Gurkensalat
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Würstchen und Pilzragout im Blätterteig
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Hirschsteak in Pilzsauce mit Preiselbeeren
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Brathering mariniert mit Essig, Zucker und Zwiebeln
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Krautspätzle mit Speck
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Wirsingeintopf mit Krabben, Möhren und Kartoffeln
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Flammkuchen aufgerollt mit Olivenöl, Schmant und Muskat
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Orangentorte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse
- PETER HUMMEL
Vollkornnudeln mit Zucchinstreifen
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Rosenkohlsuppe mit Harissa-Paste, Joghurt und Milch
345 Minuten
- PETER HUMMEL
Quiche mit Roter Bete und Gorgonzola
55 Minuten
- PETER HUMMEL
Gebratene Pfirsiche
25 Minuten