Rezepte
Lauch-Kichererbsen-Suppe
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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
1
Zutaten
600g
Lauch
1Stück
Zwiebel
1Zehen
Knoblauch
1EL
Rapsöl
½TL
Kurkuma
1l
Gemüsebrühe
1Stück
Bio-Zitrone(Saft und Schale)
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
200g
Kichererbsen(Dose)
200g
Kochschinken
Anleitung
1Lauch putzen, klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Alles im Öl 5 Minuten andünsten.
2Kurkuma kurz mitdünsten. Brühe angießen, aufkochen lassen.
3Zitronenschale und -saft mit Gewürzen zur Brühe geben. Hälfte für abends beiseitestellen.
4Übrige Suppe 10 Minuten kochen. Kichererbsen abtropfen lassen. Zufügen, 5 Minuten kochen. Abschmecken.
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