Zwei kulinarische Welten, ein gemeinsames Ziel: geistige Leistungsfähigkeit, Konzentration und langfristige Gehirngesundheit. Mediterrane und nordische Küche zeigen auf unterschiedliche Weise, wie Ernährung das Gehirn wirksam unterstützen kann.

Wer nach München reist, sollte Schmalznudeln essen. Das Gebäck, das man süß und herzhaft genießen kann, ist auf der ganzen Welt berühmt.

Der Herbst ist für mich mehr als nur eine Jahreszeit – er ist ein Gefühl. Wenn sich die Natur in warme Farben hüllt und der Duft von reifen Äpfeln, Pilzen und feuchter Erde in der Luft liegt, zieht auch in meiner Küche eine besondere Stimmung ein. Jetzt beginnt die Zeit des Genießens, des Sammelns und des bewussten Kochens.

Der ehrliche Geschmack des Waldes. Wildfleisch ist gesund, natürlich und ökologisch sinnvoll. Unsere Rezepte sind deshalb voller Dankbarkeit an ein Geschenk der Natur

Gesunde, günstige und leckere Rezepte für jeden Tag. Freuen Sie sich auf 28 köstliche Gerichte im Februar!

Am 11. November zieht ein köstlicher Duft durch viele Küchen: Es ist Martinstag – und damit Zeit für Gänsebraten. Knusprig, saftig, goldbraun und voller Tradition. Doch hinter dem Festschmaus steckt mehr als ein gutes Rezept: eine Legende, Geschichte und das wohl gemütlichste Ritual des Spätherbstes.

Der Sommer schenkt uns wieder pralle, tiefdunkle Brombeeren und wir zaubern damit fruchtige Kuchen, cremige Torten und Desserts. Ein Favorit: dieser Brombeerkuchen mit Baiserhaube.

Bitterstoffe sind gut für Magen und Verdauung - in Gemüse, aber auch in Kräuterschnaps. Wir haben verschiedene Digestifs getestet.