Der Frühling und die kulinarischen Genüsse der italienischen Küche gehören untrennbar zusammen....
Pilze – Rezepte & Tipps
An den moosigen, feuchten Stellen des Waldes sind sie im Sommer und Herbst zu finden. Oder eben...
Spinat macht fit
Wer sich die Zellen der Muskeln genauer durch das Mikroskop ansieht, kann sie sehen: die gesunden...
Obatzter selber machen – unsere Rezepte
Schnell zubereitet, ohne großes Kochen oder viel Aufwand, ist der Obatzte entstanden, um die Reste...
Unterschätztes Gemüse: Rosenkohl, Sellerie, Kohlrabi und Chicorée
Jeder Bundesbürger verzehrt pro Jahr rund 1 Kilo Kohlrabi. Und das ist auch gut so – denn Kohlrabi...
Leckere Gerichte mit Bohnen & Linsen
Ein Mittagessen nur mit Hülsenfrüchten? Das ist bei uns immer noch ungewohnt. Dabei spricht...
Kornblumen – Leckere und gesunde Rezepte
Kornblumen - Essbar, dekorativ und gesund Blumen gehören in den Garten oder in die Vase? Nicht...
Unkraut als Heilkraut – Rezepte für Giersch, Brennnessel und Löwenzahn
Wenn wir ihn schon nicht aus unserem Garten verbannen können - dann essen wir den Giersch eben...
Endlich wieder Spargel!
Im Frühling widmen wir uns ganz dem Spargel. Das knackig-aromatische Gemüse ist ein echtes...
Feine Spargeltarte mit Mürbeteig
Spargel kann mehr als sich mit Sauce Hollandaise oder Butter auf dem Teller zu präsentieren. Warum...