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Ratgeber Essen & Genießen

So verwöhnen Sie Ihre Liebsten! Das Beste für die Küche. Leckere Gerichte mit einfachen Rezepten zum Nachkochen für jeden Tag.

So ernähren Sie sich gesund

Gesund bleiben durch gute Ernährung – das möchte jeder. 8 neue Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollen das Leben leichter machen und helfen, gehaltvoller und gezielter zu leben. Ärzte empfehlen dazu außerdem besondere Rezepten, die man ganz leicht zubereiten kann und die wunderbar schmecken.

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Sind Bio-Lebensmittel gesünder?

Ja, sagt die promovierte Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Flemmer aus München. Der Grund: Für die Erzeugung biologischer und ökologischer Nahrungsmittel herrschen strenge Regeln.

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Chicorée macht fit und schmeckt

Gut für Haut und Haare und das Immunsystem – wir Chicorée isst, tut etwas für seine Gesundheit, sagen Ärzte. Dass so manches Blatt ein wenig bitter schmeckt, gerät rasch zur Nebensache, wenn man die neuen Rezepte ausprobiert. Hier zeigt sich Chicorée von seiner besten Seite.

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Hefezopf – köstliches Naschwerk zu Ostern

Der Hefezopf gehört seit jeher zu Ostern. Schon seit Jahrhunderten wird er weltweit in Familien für dieses hohe religiöse Fest nach traditionellen Rezepten gebacken. Und das Zubereiten ist viel mehr als nur einen Teig kneten, sondern reine Meditation.

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Spinat macht fit

Ärzte raten: Vor dem Sport sollte man Spinat zu sich nehmen. Der Grund: In dem grünen Blattgemüse stecken Nitrate, die den Körper in Schwung bringen.

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