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Ratgeber Essen & Genießen

Österliche Spargeltarte

Vegetarisch an Ostern: verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer herzhaften Tarte, die dank des zarten Spargels einen raffinierten Dreh erhält. Ein köstliches Festtagsgericht auch ohne Fleisch.

Früher standen an Ostern traditionell Lamm oder Zicklein auf der Speisekarte. Heute ist alles erlaubt – natürlich auch die leichte vegetarische Küche. Warum sich also an einem Festtag wie Ostern nicht einmal mit zartem Frühlingsgemüse beschäftigen oder etwas Raffiniertes auf den Tisch bringen, das es nicht jeden Tag gibt? So beispielsweise köstlichen Spargel.

Hier finden Sie das Rezept von TV-Koch Vincent Klink für die Österliche Spargeltarte.

 

Letzte Version vom 31. März 2020

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