Einfach und doch lecker – der Trend für die heimische Küche geht klar zu ausgewählten Zutaten von bester Qualität, die sich unkompliziert kombinieren lassen.
Weg von einer mehrseitigen Rezeptur hin zu überschaubaren Zutaten. Weg von ungesunden Fertiggerichten hin zu erstklassigen und gesunden Ingredienzen.
Ein Profi auf dem Gebiet „Einfache Gerichte mit wenigen Zutaten“ ist Mario Kotaska, der „Das +3 Prinzip“ herausbrachte, ein Kochbuch, das dafür sorgen soll, dass jeden Tag etwas Ordentliches auf den Tisch kommt. Denn schließlich ist es nicht nur eine Herausforderung, jeden Tag ausgewogene Gerichte zu servieren. Schon der Gang zu Supermarkt kann Geldbeutel und Nerven strapazieren.
Einfach kochen mit wenigen Zutaten – Unsere Rezepte
Einen Auszug seiner köstlichen Gerichte aus „Das +3 Prinzip“ durften wir veröffentlichen – und hier geht es zu den Rezepten:
- Piccata Pesce mit Kirschtomaten
- Burrata-Mango-Salat
- Gemüse-Pfanne mit Ei
- Erdbeer-Galettes mit Vanillesauce
Piccate Pesce mit Kirschtomaten
Burrata-Mango-Salat
Gemüse-Pfanne mit Ei
Erdbeer-Galettes mit Vanillesahne
© EMF/Manuela Rüther
