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Fisch 9x anders – Unsere Rezeptideen

Raffiniert, köstlich und dabei schnell gezaubert: Mit diesen Tipps gelingt das nächste Fisch-Gericht bestimmt. Probieren Sie es aus!

Thinkstock
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Seelachs und Rotbarsch zählen nicht nur zu den beliebtesten Fischen, die bei uns auf den Tellern landen, sie sind auch herrlich vielseitig. Kennen Sie denn schon unsere 9 leckeren Rezeptideen mit Lachs oder Barsch, die Abwechslung in Ihre Küche bringen?

Fisch 9x anders

  1. Als Gulasch mit Sauerkraut: Zwiebel in Öl dünsten, Sauerkraut dazu. Salz, Pfeffer, Brühe, Tomatenmark zufügen und Fischwürfel 4 Minuten mitgaren.
  2. Fischgulasch mit roter Paprika in Sahne-Sauce
  3. Ragout mit Gemüse: Gemüse in Gemüsebrühe garen. Crème fraîche, Weißwein und Fischwürfel zugeben und 3 Minuten garen.
  4. Gulasch mit Dill: Dafür weiße Grundsauce mit Zitrone und Kapern zubereiten. Fischwürfel darin garen, mit Dill und Gewürzgurke würzen.
  5. Spanische Fischpfanne: Zwiebel, Knoblauch, Porree, Paprika andünsten. Schwarze Oliven, Fischwürfel zugeben und 8 Minuten ziehen lassen.
  6. Überbackene Filets: Fisch mit Tomatenscheiben belegen, salzen, pfeffern. Geriebener Parmesan und Scheibe Mozzarella darauf, 10 Minuten im Ofen überbacken.
  7. Bunter Ofenfisch: Gelbe und rote Tomaten halbieren. Mit Zwiebel, grünen Oliven, 1/8 l Orangensaft in eine Form geben. Fisch darauf legen, mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen 15 Minuten backen.
  8. Filets mit Nusskruste: 1 ½ Scheiben Weißbrot entrinden. Mit 30 g Walnüssen, Saft ½ Zitrone und Olivenöl mixen. Auf Fisch streichen, im Ofen 5-8 Minuten überbacken.
  9. Fisch im Speckmantel: Filets pfeffern, mit je 1 Salbeiblatt belegen. Mit Speck umwickeln, fest stecken. In heißem Öl 7 Minuten knusprig braten.

 

Letzte Version vom 24. April 2019

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